Spezie

Bene o male tutti conosciamo il sesamo, ma da quale pianta si preleva? Sapete quali sono le proprietà del sesamo […]

Il macis (chiamato anche mace o fiore della noce moscata) altro non è che il guscio che racchiude i semi […]

La noce moscata solitamente la usiamo per condire il purè, in realtà è utile anche per tanti altri usi non […]

Cubebe è l’insolito nome di una tipologia di pepe, il “Piper cubeba” detto anche pepe di Giava. Appartenente alla famiglia […]

Il cumino è una spezia dalle mille risorse. Il suo nome botanico è “Cuminum cyminum” ma anche conosciuto con il […]

Molto spesso si crede che il curry sia una spezia, ma in realtà si tratta di una miscela di spezie. […]